Destillat Weg "Balduffer"
Wissenspfade um Pfedelbach - Von der Frucht in die Flasche: Wandern, lernen und probieren!
Erlebe den Destillatweg "Balduffer" im Steinbacher Tal.
Die malerische Hügellandschaft und die weiten Streuobstwiesen um Pfedelbach sind die Heimat einer tief verwurzelten Kultur. Seit Jahrhunderten formen der Wein- und Obstbau nicht nur die Natur, sondern auch die Menschen dieser Region.
Die Kunst des Destillierens gilt hier als kostbares Erbe, das in den Familien von Generation zu Generation weitergereicht wird – ein einst altes Privileg.
Mit rund 140 Brennrechten in der Gemeinde wird die reiche Ernte nicht nur zu edlen Tropfen veredelt. Diese Tradition sichert zugleich den Fortbestand der einzigartigen Hohenloher Kulturlandschaft mit ihren charakteristischen Streuobstwiesen.
Die Fülle an Obstsorten, von saftigem Kern- und aromatischem Stein- bis zu feinem Beerenobst, ist die Basis für eine breite Produktvielfalt, die wahre Gaumenfreuden verspricht.
Pfedelbach gibt es ein besonderes Erbe: die Baldufferbirne, eine alte und seltene Birnensorte. Ihre Bäume, die ein stattliches Alter von über 150 Jahren und eine Höhe von bis zu 20 Metern erreichen können, prägen das Landschaftsbild. Dank ihres intensiven Aromas ist diese Birne die perfekte Grundlage für charaktervolle Brände und traditionellen Most, die den puren Geschmack Hohenlohes einfangen.
